Este es el resultado del análisis nutricional de algunos platos típicos de nuestro área que planteábamos en una entrada previa:
Blog destinado a reunir los trabajos de los alumnos del CEPA Buitrago del Lozoya sobre Historia, elementos ambientales, tradiciones, gastronomía y cultura en el ámbito de la Sierra Norte y el valle del Lozoya. Todo este trabajo se enmarca dentro de la participación del CEPA Buitrago del Lozoya en el proyecto PROMECE del Ministerio de Educación, con el título de "Sí importa saber quién soy".
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