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A continuación una presentación en inglés sobre las tradiciones de la Sierra Norte:
miércoles, 24 de junio de 2015
miércoles, 17 de junio de 2015
martes, 16 de junio de 2015
¡Vamos de fiesta!
Algunos carteles de las fiestas del lugar elaborados por nuestros alumnos:
MARTES DE CARNAVAL:
FIESTA DEL MAYO:
FIESTA DE SAN JUAN:
FIESTAS PATRONALES:
FIESTA DE LA LUMINARIA:
MARTES DE CARNAVAL:
FIESTA DEL MAYO:
FIESTA DE SAN JUAN:
FIESTAS PATRONALES:
FIESTA DE LA LUMINARIA:
Vocabulario serrano
Uno de los elementos tradicionales que se va perdiendo es el vocabulario característico de nuestra zona, a continuación presentamos una recopilación del mismo realizada por las alumnas de Enseñanzas Iniciales del CEPA Buitrago del Lozoya. Este glosario se ha realizado con aportaciones de las mismas y también a partir del trabajo con la obra de Pablo Villa González: Bienaventurados los que trabajan.
Alchiperres :
Objetos revueltos y sin orden. Herramientas propias de un oficio o actividad
concreta.
Al resistero:
Ponerse de cara al sol en los resguardos, al cobijo del viento, durante los
meses de frío.
Arretortujado:
Estar tumbado en mala postura.
Almorcar : En los
animales, acción de cornear.
Alimpiar: Acción
de separar el grano de la paja.
El fuelle: Nubes
que anuncian que va a hacer viento.
Malilla: Epidemia.
Enfermedad que se extiende con rapidez.
Linar: Cada trozo
de tierra dedicada al cultivo.
Cagaprisas: Persona
excesivamente apresurada. Que se precipita al tomar decisiones.
Esbararse: Escurrirse,
deslizarse.
La portá: Lugar
de la pared de los prados por donde se accede.
Hocicar: Caer de
bruces.
Cámbara: Desván. Parte
de arriba de las casas y los pajares.
Varciar: Verter
, derramar.
El corte: Lugar
donde se ha dejado momentáneamente parada una faena, antes de proseguir.
Tinao : Cobertizo
techado y sin puertas donde se guarda el carro.
Changarro: Cencerro
diminuto que se les pone a los animales pequeños.
En pernetas: Estar
con los pies y las piernas desnudos, sin calcetines, sin peales o sin medias.
Escardar: Quitar
las malas hierbas de un sembrado.
Encertarse: Lesión
producida en la piel.
Esbaldrancarse:
Derrumbarse las paredes del surco debido a la fuerza del agua al regar.
Esbarrigón: Derrumbamiento
de las piedras de una parte de la pared.
Arreboldujarse: Hacerse
un ovillo.
Espinzar: Recoger
los restos de algunas cosas.
Enchopados: Empapados
de agua.
Guato: Cría del
cerdo.
Somarro: Pedazo
de carne magra de cerdo para asar en la lumbre.
Calducho: Caldo
resultante de la cocción de las morcillas en el caldero.
Suertes: Porciones
en que una cosa es dividida.
Bugueña, butagueña: Chorizo
al que se le ha echado la peor carne y la más grasa.
Espircar: Tarea
de la matanza consistente en cortar, trocear y escoger la carne antes de
embutir.
Chicharrones:
Residuos de la manteca del cerdo al ser cocida y dejada enfriar.
Gamella:
recipiente o artesa de madera en la que se condimenta la carne en la matanza.
El chozo: La
cabaña donde se dormía y que servía de refugio.
Guto: Glotón, ansioso,
con pocos modales para comer.
Gandinga: Bicoca,
buena vida.
lunes, 15 de junio de 2015
El calendario de fiestas tradicionales en los pueblos de la Sierra Norte de la Comunidad de Madrid
El calendario en las sociedades campesinas tradicionales tenía un carácter cíclico, muy vinculado a las actividades en el campo. Esta visión cíclica se relacionaba con el cambio de las estaciones, el cual determinaba las tareas que el hombre debía realizar en el campo. Cíclica era también la concepción de la vida: nacimiento, matrimonio y defunción. Antes de la revolución industrial, el hombre estaba especialmente atento de ciertos momentos críticos del calendario, que podían garantizar o hacer peligrar la subsistencia de la comunidad: la llegada de las lluvias, la abundancia o no de sol, etc.. Es por ello que en determinadas fechas cruciales para el devenir de la cosecha, estas gentes se ponían bajo la protección de intemerdiarios tales como Vírgenes o santos.
Este calendario festivo estaba también muy vinculado a la religión católica, y en muchos casos entroncaba con fiestas de carácter pagano, como es el caso de la Navidad, que en sociedades prerromanas, al coincidir con el solsticio de invierno, se conmemoraba el nacimiento del Sol.
En estas fiestas, se asignaba un papel distinto al individuo en función de la edad y el sexo. Destaca en este sentido el protagonismo de los mozos, en especial en las fechas navideñas, Carnaval o las fiestas de mayo. Los mozos eran aquellos individuos, que desde los quince o dieciséis años, no habían contraído matrimonio. Los mozos constituían la llamada Sociedad de mozos, que contaba con sus propias autoridades, como el alcalde, alguacil o secretario. Un momento importante en la vida de los mozos ocurría cuando entraba en quinta, al ser requerido para cumplir sus obligaciones militares, Así, era el primer momento en el que el individuo abandonaba el pueblo y la comunidad. Era el primer paso hacia la madurez, el cual se completaba con el matrimonio, pasando a ser un vecino, con el ejercicio pleno de sus derechos y obligaciones. Estas celebraciones de los quintos incluían el tallaje, fiestas de despedida, entre las que figuraban bailes, limonadas, rondas, etc.
Asimismo, estas fiestas suponían una gran oportunidad para el encuentro entre mozos y mozas, favoreciendo el cortejo y posterior noviazgo.
Actualmente se ha perdido el calendario festivo tradicional, debido al abandono de las tareas agrícolas y al despoblamiento de los pueblos de la zona. Hoy se pretende adaptar el calendario festivo al periodo vacacional de los habitantes de la ciudad, que se centra en los meses de Julio y Agosto. Con todo esto se han perdido muchas de las tradiciones festivas de la zona. Se busca la mayor afluencia de público posible intentando que no coincidan en el calendario las fiestas de distintas localidades, con lo que desde principios de Junio a finales de Septiembre se suceden las fiestas de los municipios de la zona. Para ver el trabajo completo, pincha en el siguiente enlace
Este calendario festivo estaba también muy vinculado a la religión católica, y en muchos casos entroncaba con fiestas de carácter pagano, como es el caso de la Navidad, que en sociedades prerromanas, al coincidir con el solsticio de invierno, se conmemoraba el nacimiento del Sol.
En estas fiestas, se asignaba un papel distinto al individuo en función de la edad y el sexo. Destaca en este sentido el protagonismo de los mozos, en especial en las fechas navideñas, Carnaval o las fiestas de mayo. Los mozos eran aquellos individuos, que desde los quince o dieciséis años, no habían contraído matrimonio. Los mozos constituían la llamada Sociedad de mozos, que contaba con sus propias autoridades, como el alcalde, alguacil o secretario. Un momento importante en la vida de los mozos ocurría cuando entraba en quinta, al ser requerido para cumplir sus obligaciones militares, Así, era el primer momento en el que el individuo abandonaba el pueblo y la comunidad. Era el primer paso hacia la madurez, el cual se completaba con el matrimonio, pasando a ser un vecino, con el ejercicio pleno de sus derechos y obligaciones. Estas celebraciones de los quintos incluían el tallaje, fiestas de despedida, entre las que figuraban bailes, limonadas, rondas, etc.
Asimismo, estas fiestas suponían una gran oportunidad para el encuentro entre mozos y mozas, favoreciendo el cortejo y posterior noviazgo.
Actualmente se ha perdido el calendario festivo tradicional, debido al abandono de las tareas agrícolas y al despoblamiento de los pueblos de la zona. Hoy se pretende adaptar el calendario festivo al periodo vacacional de los habitantes de la ciudad, que se centra en los meses de Julio y Agosto. Con todo esto se han perdido muchas de las tradiciones festivas de la zona. Se busca la mayor afluencia de público posible intentando que no coincidan en el calendario las fiestas de distintas localidades, con lo que desde principios de Junio a finales de Septiembre se suceden las fiestas de los municipios de la zona. Para ver el trabajo completo, pincha en el siguiente enlace
Esos nutritivos platos de la Sierra Norte de Madrid (Conclusiones)
Este es el resultado del análisis nutricional de algunos platos típicos de nuestro área que planteábamos en una entrada previa:
Un paseo por la Sierra Norte a través de la aplicación Prezi
Un paseo por lo más destacado de la Sierra Norte a través de la aplicación PREZI para el diseño de presentaciones
Usos tradicionales del monte en la Sierra Norte
En esta entrada incluimos la presentación realizada por Ouassima, alumna de nivel I de Secundaria, acerca de los usos tradicionales del monte
De vuelta con el Patrimonio Geológico (Soluciones)
A continuación una presentación que analiza las formas del paisaje que se mostraban en la entrada sobre Patrimonio Geológico:
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